Salame di cioccolato

ingr.
500 gr. di biscotti secchi (io uso i saiwa)
100 gr. di burro
150 gr. di zucchero
3 uova
1 bicchiere di latte
cacao amaro q.b.

Sbattere le uova con lo zucchero. Fondere a bagno maria il burro e aggiungerci il cacao e il latte. aggiungere a poco a poco fuori dal fuoco le uova sbattute con lo zucchero e formare un impasto denso. aggiungere i biscotti sbriciolati a mano. arrotolare nella carta stagnola il composto formando un salame. mettere in frigo per 2-3 ore prima di tagliarlo e mangiarlo!!!